ヒラオではスモークサーモンの美味しさを追求する為、
当社が厳選した、高品質で薫り高い桜のチップを使用しております。

その美味しさの秘密である「しっとりと滑らかで艶やかな食感、そしてソフト感」
これを創り上げるのは独自の冷燻法と厳選した高品質で薫り高い桜のチップ。
そして、熟練した職人が丹精を込めて、お作りします。

化学調味料や添加物を一切使わずに昔ながらの製法にて燻製にし、皆様に安心して食べて頂ける
「安心・安全なもの作り」にこだわり続けています。